Production agricole, transformation des aliments, transports… l’alimentation est au coeur de problématiques multiples liées à l’environnement, la santé, l’économie. Les implications sociales et sociétales, dépassant les frontières, font de l’alimentation durable et de la sécurité alimentaire un enjeu majeur pour l’avenir de l’humanité.
Pour une alimentation durable et responsable, c’est le thème abordé par le dossier de ce dernier ADEME & Vous à moins d’un mois du Salon de l’Agriculture.
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Thèmes à venir:
- un dossier spécial sur la géothermie (n° 53 – mars 2012),
- un dossier spécial sur la comptabilité carbone (n° 54 – avril 2012).
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